Pescada Amarela Grelhada com Molho de Mostarda e Mel: Leveza e Sabor em Harmonia

🐟 Pescada Amarela Grelhada com Molho de Mostarda e Mel

Nível de dificuldade: Moderado
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

Ingredientes

• 4 filés de pescada amarela (ou outro peixe branco e firme)

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de mostarda Dijon

• 1 colher de sopa de mel

• Suco de 1 limão

• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de pescada com sal e pimenta-do-reino.

2. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto.

3. Grelhe os filés por 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e bem cozidos por dentro.

4. Enquanto isso, misture a mostarda, o mel e o suco de limão em uma tigela até formar um molho homogêneo.

5. Retire o peixe da frigideira, regue com o molho e finalize com salsinha picada.

6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco, vegetais grelhados ou uma salada fresca.

🍋 Dicas e variações

• Adicione ervas frescas como dill ou tomilho para um toque herbal.

• Troque a mostarda Dijon por mostarda amarela ou rústica para variações de sabor.

• Para uma versão mais ousada, adicione pimenta caiena ao molho.

• Sirva com legumes ao vapor ou couscous marroquino para uma proposta leve e refinada.